ヘレスのフェスティバル１ へレスのプチグルメ エル・パサヘ

毎年恒例へレスのフェスティバルに来ています！

今年で第１６回を迎える、

フラメンコとスペイン舞踊のフェスティバル。

今年も２月２４日から３月１０日までの１６日間、

フラメンコ舞踊のクルシージョと

夜ごとのフラメンコ公演、

展覧会に講演と

盛りだくさんな内容です。

フェスティバルのレポートはこちらの方で！

毎日

13時からの記者会見に顔をだし

最低１つの公演をみています。

ホテル暮らしでありますので

飲み歩き、タパの食べ歩きも楽しみのひとつ

劇場そばの

エル・パサヘは

タバンコ

とよばれるヘレスの昔ながらの居酒屋。

シェリー酒が

日本でもおなじみのフィノをはじめ

オロローソ、

ドゥルセ、

パロ・コルタード、

アモンティジャードなど

いろいろそろっておりまする。

それをカーニャとよばれる、

ふつうのコップを細く小さくしたようなコップで飲みます。

おつまみに

チーズやイベリコ豚のチョリソやサラミなど頼むと

紙にのせてだしてくれるのもうれしい。

店内はいつも地元の人でいっぱい。

フェスティバル期間中は劇場行く前後による人も多いです。

その名とおり
サンタ・マリア通りとメソネス通りの結び、
パサヘ、抜け道になっています。

そのメソネス通りをはさんでむかいのモンタイートとよばれる、
スペイン風ミニ・サンドイッチの店は
フラメンコ・ファンで毎夜いっぱい。

また角にある、マンサニージャも
公演前後による人が多い店です。

マンサニージャのトルティージャとアモンティジャード

セビージャの新しいパン屋さん

セビージャのヌエバ広場とレジェス・カトリコス通りを結ぶ

サラゴサ通りを久しぶりに通ったら

新しいお店がいくつかできていた。

そのひとつがパン屋さん。

通り過ぎかけたけど

勘がはたらいて引き返し中に入ると

当たり！

 おいしそうなパンがたくさん

クロワッサンもスペイン的な、

上にべたべたするシロップかけた、

ぺたっとしたのではなく

ちゃんとフランス風

お店のウエブはまだないそうですが、

デニッシュみたいなのもいろいろあったし

これはまるかも。

で買って帰りましたとも。

くるみとレーズンのはいった大きめのやつ。

なぜか紙にくるまれてて中がみえなかったのだけど

このお店なら、と思って購入。

帰ってあけてみたらすでにスライスされてました。

くるみパンはあたり。
大きいから冷凍しないと

トリアーナでタパ＠！

毎日行くバルというのはだいたい決まっていて

ビールがおいしいところ

ワインがおいしいところ

タパがおいしいところ

小腹がすいたらいくところ

なーんてその日の気分で選ぶわけですね。

私の場合はほぼ毎日行くのが２軒。

１週間に１回以上いくのがこれにプラスして５軒かな。

で

そのほかに友達がきたら行くバル

というのもあります。

近所だけどいつもの店ではなく

タパがおいしくてちょっと特別感のある店。

そんなひとつがここ。

アルバアカ。

数年ぶりでセビージャに来た友達と

でかけてきました。

ここのタパもすごい。

タパを小皿料理と訳しているところもありますが

ここは大皿で登場します。

はっきりいって日本のスペイン料理店の１人前

イカ団子。

鯛のローストに

うなぎの稚魚もどきのせ。

で、お値段は２．５ユーロから３ユーロくらい。

どうだ、まいったか！

でございます。

彼女と来る前もセビージャ在住のおともだちと来て

クレープ包み

コーンにはいったきのこ

いわしの稚魚のフライ

揚げ卵、ピーマン付き

（これはラシオン）

などなど満腹いたしました。

ワインの品揃えもなかなかで

グラスワインも何種類もあるのでワイン好きにもおすすめです！

奥には食堂もありゆっくりごはんももちろんできますよん。

オタパス　アルバアカ

セビージャで日本映画

２月３日、10日、17日と

３週間にわたって

小津安二郎の映画がセビージャで上映される。

上映は17時と20時の２回で

入場は無料。

プログラムは

２月３日はPrimavera  tardia

 10日はViaje a Tokio

17日はEl sabor del sake

とスペイン語タイトルでいわれても、ですよね。

順に

「晩春」1949年

「東京物語」1953年

「秋刀魚の味」1962年

　スペイン人は映画好き

日本ではみたことがなかった

小津作品を

テレビで初めてみたのはスペインだった。

小津だけでなく溝口健二や成瀬巳喜男なんてとこまで

けっこう知っているのがスペインの映画オタクで

黒沢、小津は今でもDVDが普通に入手できる。

そういえば

マルクス兄弟も

初めて観たのはスペインのテレビだった。

マルクス兄弟のパロディやってすぐにわかる国なのであります。

チューロ！

 スペインもシベリア寒気団到来だそうで

バルセロナ近辺では雪がふっているそうな。

セビージャには降りません。

数年前、市内のあちこちでちらついたことはあったけど

つもるほどに降ったのはもう５０年以上前のことらしい。

で、そんな寒い日におすすめの朝食は

やっぱ伝統的なものでしょう。

トリアーナの奥の老舗バル・レストラン。

タイルがいかにもセビージャ！

このバルにはチューロの機械があって

朝早くから職人さんがつくる、

あつあつのチューロを食べることができるんです。

みよ！

この美しきチューロを！

セビージャではカレンティート、とよびます。

マドリードではポッラともよびます。

日本だとチューロはおさとうもはいっている

スペイン風ドーナッツになってたりするけど

本場の本物は小麦粉と塩と水だけ

それを機械からしぼりだし

油に水流（油流？）つくって

くるくると渦巻き型にしたのを

裏表かえしてこんがり揚げたらできあがり。

ドーナッツというより

中華粥に切ってのせる油条ににてる。

今度おかゆつくったらかってきてのせてみようっと。

職人さんが太くて大きなおはしのような木の棒を

両手に一本ずつもって

 渦巻き状になったチューロをあげています。

ここの職人さんは超ベテランで名人技。

揚げあがったチューロははさみで切って

紙につつんでくれます。

チョコラテというこ〜いチョコレートドリンクがおなじみだけど

バルではカフェ・コン・レーチェ、

つまりカフェオレにひたしてたべている人も多数。

あげたてにお砂糖かけてたべてもうまいです。

そうして体重は右肩上がり、と。

レストランバーで満腹

友遠方より来たる、で

ちょっとご飯でも、となりました。

いつもの店もいいけれど

たまには違うところへ、

ということで、

近所のちょっとグルメなレストランバーへ。

その昔

知る人ぞ知るの高級レストランだったところ。

外からみる感じは高級そうでちょっと敬遠してたのだけど

友達が行ってよかったよ〜

といってたので気になっていたのでありました。

実は何度かいきかけたのだけど

友達との約束は日曜が多く

日曜休みのこのお店には行けずじまいだったのです。

入ってみれば入ったところにはバー

右と左にレストラン。

まだ時間が早かったのでお客さんはほかになし。

まずはビール！

メニューをみるとおいしそうなものがいっぱいで

どうにも決められない。

そういうときはお店の人のおすすめに従うのが一番。

それでまずは２品。

赤ピーマンの海老づめ

 ソースはたぶんマッシュルームスープの素でつくってる。

ピーマンの外側はぱりぱりだけど中はジューシー。

一口たべて

うま〜〜〜い！

スタッフド・マッシュルーム。

 で、でかっ！

大きいマッシュルームにお肉をのせてオーブンかな？

いやいやこちらもいいお味。

どちらもタパなのでお値段は２．５ユーロとお値打ち。

日本だったらこれ１個でじゅうぶん１人前じゃない？

２杯目はワインを。

この頃には

続々とお客さんがやってきます。

それもそれほどおしゃれ、という感じでなく

会社帰りにやってきた感じのカップルとか

ちょっといいめの普段着の家族連れとか

スペインの普通の人ばかり。

サービスをする女主人もウエイトレスも

気取ったところもなくいい感じです。

そしてまたおすすめという

なすと山羊のチーズの重ね焼きのキャラメルがけ。

これはラシオン、

つまり１人前

とろっととけたチーズをつけるために

カナッペ用の小さなパンもつけてくれました。

日本人の私たちはこれでじゅうぶん満腹！

ワインもすすみました。

今度はレストランに！

と思っています。

しかし徒歩５分圏内にこんなにおいしいレストランが

何軒もあるって

すっごい幸せなことでございますな。

１月の坂

クリスマス、

そしてイエスに東方の三博士がイエスに贈り物をもってくるという故事から

こどもにプレゼントをおくる、

１月６日の公現祭までがスペインのクリスマスシーズン。

スペインではイブは家族でご飯。

大晦日は友達と大騒ぎ、が多く、

１月１日の朝

着慣れないスーツに身を固めたおぼっちゃんたちや

１０センチヒールを手に提げたフォーマルウエアなお嬢さんたちが

酔いをひきずりつつ歩いていたりするのも風物詩のようなもの。

その間には

ま、日本の忘年会のような会社での食事会があったり

サークルの食事会があったり。

１月６日のレジェスの祭日で

それもようやく終わり

ほっとひといき。

ちなみに

スペインではサンタさんがもってくるクリスマスプレゼントよりも

三博士、レジェス・マーゴスがもってくるプレゼントの方が主流。

最近はサンタものしてきてるとはいうものの、

経済危機にも関わらず

（だからこそか？）

１月５日の夜には各地でパレードが行われました。

いや

実際は規模が縮小されたり中止になったりしたものもあるらしいけどね。

このパレード、台車にのった人たちが

飴をあめあられと投げまくる。

それもセビージャはとくに派手に投げまくるので

通りはふまれた飴でぐちゃぐちゃになり

靴底が道路にへばりつく感じを味わえます。

しかしなんでみんなあんなに必死になるかね、飴とろうと。

カサもってたり、フードでいってねらったり。

投げる方もけっこう本気で投げて

当たるとけっこう痛いです。

１月５日の夜中にレジェスは各家を訪れプレゼントをおいていくのだとか。

こどものいる家では

レジェスのために

クリスマスのお菓子やアニス酒を、

レジェスが乗ってやってくるらくだのためには

１日前のパンとお水を用意して眠るのだそう。

で朝おきるとプレゼントがいっぱい。

１月６日の朝は

もらいたてのプレゼントで遊ぶ子供たちが町にあふれます。

自転車、三輪車、

男の子にはリモコンの自動車、

女の子には乳母車。

乳母車をおして歩く女の子のかわいいこと！

でこのレジェスの祝日がすぎると

レバハがはじまります。

再び下がる？

そうです。

何が？

価格が。

半額以下ってこともめずらしくなく

プレゼントで散財したくせに

またお店にでかけて散財。

かくして１月の坂、となるのであります。

１月の坂。

つまりお金をつかいはたし

登るのに四苦八苦

金欠でたいへんな様子を上り坂にみたてたわけですね。

ついでにいえば

クリスマスや大晦日、レジェスと

会社のご飯があったり

家族の宴があったり、と

ご馳走続きで体重もオーマイガッな状態に。

夏休み直前同様

各地のジムに皆つめかけるそうでございます。

毎年おんなじ。

でもそんな風に平和にはじまるのが一番いいね。