ヘレスのフェスティバル２ シェリー酒三昧

ヘレスはシェリー酒のふるさと。

ヘレスとその近郊で伝統によってつくられた酒だけがシェリーとよばれる。

そんな酒どころにいれば当然毎日シェリーを飲みます。

お昼。

記者会見がおわると、

会場である、

シェリー統制委員会のシェリーを。

ここでは

 フィノ、マンサニージャ、

オロローソ、アモンティジャード、メディウム、

クリーム、ペドロ・ヒメネス

などさまざまな種類のシェリーをおいていて

いろいろ味見ができます。

私はたいていアモンティジャードかメディウム

私のお気に入りはアモンティジャード。

オロローソほどおもくなく、フィノほどすっきりしすぎない。

ないときはメディウム。

ちょぴり甘いアモンティジャードという感じ。

人気があるのはオロローソ。

そしてクリーム。

寒い日はクリームのんで身体あっためるのがおすすめです。

スペインはシェリーの本場といっても

ヘレス以外の町のバルでは

ティオ・ペペやラ・イーナでおなじみのフィノくらいしかなく、

ヘレスに近いセビージャでならオロローソやクリームがあることがあっても、

アモンティジャードがあることはめったにないんで

バルでもアモンティジャードついたのんじゃうのでありました。

昔はたいていのバルに１メーカーのシェリーというかんじで、

いくつものブランドのシェリーをそろえている店はなかったんだけど

最近はちょこちょこそろえているとこもあって

それを味見するのも楽しい。

このあいだは劇場横のバル、マンサニージャで

こんなアモンティジャードを飲みました。

色がかなり薄い、フィノなアモンティジャード。

ビーニャ　ABはティオ・ペペで有名なゴンサレス・ビアスのもの。

でも今のところ一番お気に入りは

サンティアゴ街のバル、アルコ・デ・サンティアゴで飲んだ、樽出しのもの。

さて今日は何をのみましょうか。